Talvez você ainda não seja muito conectado ao universo dos fungos, mas a sua  ausência teria consequências catastróficas e imediatas para a vida na Terra. Esses organismos, muitas vezes invisíveis a olho nu, sustentam os pilares da vida nos ecossistemas e desempenham funções indispensáveis à estabilidade ecológica, climática e até mesmo à nossa saúde e alimentação. Impactos ecológicos 1. Acúmulo …

A Floresta Amazônica, como a conhecemos hoje, não é uma criação espontânea e intocada da natureza. Cada vez mais evidências científicas mostram que ela foi profundamente moldada e manejada por sociedades indígenas ao longo de milênios. Pesquisas arqueológicas, etnobotânicas e ecológicas vêm consolidando o entendimento de que os povos originários foram verdadeiros engenheiros ecológicos da Amazônia. Estima-se que os primeiros …

A Terra não é apenas um recurso. Ela é um organismo vivo, com valor intrínseco e tem direito de existir, regenerar-se e prosperar. Ao compreendermos isso, podemos redefinir nossa relação com o planeta e adotar práticas mais ecológicas e regenerativas. Cada pedaço de solo, cada árvore, cada gota d’água compõem um sistema ecológico altamente interconectado. Ignorar esse equilíbrio é colocar …

Muitas pessoas acreditam que a única maneira de viver da terra era extrair dela até a última gota. Mas e se te contarmos que não é necessário esgotar o solo, usar produtos químicos para ter terra produtiva?  A chave para essa transformação se chama agrofloresta. O que é a agrofloresta? A agrofloresta é um modelo de cultivo que imita a …

Quando pensamos em vida, costumamos imaginar animais, árvores exuberantes ou o brilho do sol nas folhas. Mas sob a superfície, em um universo quase invisível, existem seres que sustentam toda essa beleza: os fungos. Discretos, mas incrivelmente poderosos, eles desempenham papéis fundamentais nos ecossistemas. E entre os protagonistas desse mundo oculto, o shiitake — um fungo cultivado comumente em sistemas …

Imagine um sistema onde o alimento brota entre as árvores, onde o solo se mantém vivo sem aditivos químicos e onde cada planta trabalha em harmonia com as outras. Essa não é uma cena de um ecossistema intocado – é a realidade dos Sistemas Agroflorestais (SAFs), uma forma inteligente de cultivar que não separa a produção da preservação. Ao contrário …

Essa é uma das dúvidas mais frequentes que recebemos, seja no YouTube, Instagram, Facebook ou durante nossas lives. E a resposta é animadora: sim, é possível cultivar shiitake em diferentes climas e regiões! Mas, antes de mergulharmos nos detalhes, vamos entender um pouco mais sobre a natureza desse cogumelo incrível. A Origem do Shiitake e Seu Papel na Natureza O …

Como o Mercado de Shiitake no Brasil se Compara com o da Ásia? O cogumelo Shiitake é um dos alimentos mais valorizados no mundo, conhecido por seu sabor único, propriedades nutricionais e versatilidade na culinária. Enquanto a Ásia domina o mercado global, o Brasil vem ganhando espaço. Mas como esses dois mercados se comparam? Bem vamos falar sobre isso com …

O cultivo de Shiitake EM TORAS apresenta vantagens econômicas, pois seu custo de produção inicial é relativamente baixo, e seu preço de mercado é superior ao de muitos alimentos in natura. Além disso, há a possibilidade de agregar valor ao produto por meio de processos como a desidratação, encapsulamento, TURISMO RURAL OU ATÉ outras formas de processamento. A comercialização pode …

Você já ouviu falar da BIOFACH? Considerada a maior feira de produtos orgânicos do mundo, esse evento é um marco para o setor de alimentos orgânicos, sustentáveis e da agricultura ecológica. Realizada anualmente em Nuremberg, na Alemanha, a Biofach reúne expositores, produtores, distribuidores e especialistas de mais de 140 países, criando um espaço único para networking, aprendizado e negócios. Aqui, …